3年制 | 素食廚道師，素食醫(yī)道食療師

2021/12/09 分類(lèi):主頁(yè) 企業(yè)文化核心團(tuán)隊(duì) 1945

3年制 | 素食廚道師，素食醫(yī)道食療師

發(fā)布時(shí)間：2021/12/09?最新課訊?素食醫(yī)道食療師培訓(xùn)班?素食廚道師?素食培訓(xùn)?瀏覽次數(shù)：3

//“素食廚道師”

素食的本質(zhì)是健康、養(yǎng)生、美味，以食材的本位為根本追求，忌傳統(tǒng)中餐的油多、料雜、味重，故品質(zhì)素食與中高端文化素餐需要培養(yǎng)了解素食、具備素食健康知識(shí)、掌握本質(zhì)素菜烹調(diào)技法的廚道師。

【招生對(duì)象】：

家庭廚房、會(huì)所廚房、單位小食堂、私房菜等社會(huì)廚藝人員。

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【設(shè)備標(biāo)準(zhǔn)】?：家居廚房設(shè)備

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【培訓(xùn)內(nèi)容】：

1、600款素食菜品。??

2、36種素食制作技法。

3、36種素菜味型。????

4、300種素食食材。

5、素食概論、素食健康、素食食材、烹飪基礎(chǔ)、素食調(diào)味、菜品制作等。

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【培訓(xùn)周期】：

1、網(wǎng)課+面授，3年，共12期。

2、每期3個(gè)月，每期38課時(shí)（網(wǎng)絡(luò)課堂20課時(shí) +?面授1次3天18課時(shí)）

【考試頒證】：

1.培訓(xùn)結(jié)束頒發(fā)廣州市素食職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校“素食廚道”崗位培訓(xùn)結(jié)業(yè)證書(shū)。

2.每期考試1次，考試通過(guò)獲得學(xué)分1分，獲得12學(xué)分由世界素聯(lián)頒發(fā)“素食廚道師”證。

3、如學(xué)分不夠，可免費(fèi)參加世界素聯(lián)“素食廚道師”考試，考試通過(guò)頒發(fā)“素食廚道師”證。

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【培訓(xùn)費(fèi)用】：人民幣9000元

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【聯(lián)合組織】：

廣州市素食職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校

廣州蟬友圈文化傳播

【授課老師】：

1、溫文輝：高級(jí)粵菜烹調(diào)師，資深素食廚藝師，傳統(tǒng)文化研學(xué)者，酷愛(ài)中華廚藝，八十年代大學(xué)畢業(yè)后毅然棄文從廚，現(xiàn)任廣州市素食職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校教務(wù)部主任，世界素聯(lián)廚藝專(zhuān)委會(huì)副主任，當(dāng)代杰岀素食廚藝研創(chuàng)者，《素食廚道》專(zhuān)業(yè)講師。?

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2、馬 ?偉：優(yōu)婆塞，中餐名廚，素食名廚，宮廷素食研究名家，世界素聯(lián)廚委會(huì)主任。?

3、林立存：優(yōu)婆塞，素食名廚，西式素食研究名家，世界素聯(lián)廚藝專(zhuān)委會(huì)副主任，深圳素協(xié)廚委會(huì)主任。??

4、劉致良：大學(xué)教授，高級(jí)川菜、粵菜、淮揚(yáng)菜廚師，餐飲經(jīng)濟(jì)博士。?

5、衲木錯(cuò)：優(yōu)婆塞，素食營(yíng)銷(xiāo)論壇創(chuàng)辦人，廣州素食學(xué)校校長(zhǎng)。

“素食醫(yī)道食療師”?

中醫(yī)理療養(yǎng)生、素食食療養(yǎng)生、禪修靜坐養(yǎng)生、禪茶療愈養(yǎng)生都是中國(guó)禪醫(yī)學(xué)的重要組成部分，素食醫(yī)道食療師培訓(xùn)是以日常生活技能結(jié)合身心鍛煉，培養(yǎng)具備相關(guān)基礎(chǔ)知識(shí)、掌握基本操作技能、運(yùn)用基礎(chǔ)手法心法應(yīng)對(duì)身心疾苦的素食禪茶養(yǎng)生專(zhuān)業(yè)人才。?

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【招生對(duì)象】：

1、追求健康養(yǎng)生生活的中老年人士；

2、以及家庭廚房、會(huì)所廚房、單位小食堂、私房菜等社會(huì)廚藝人員。

【培訓(xùn)內(nèi)容】：

1、素食食療基礎(chǔ)；

2、120款食療菜品（四季養(yǎng)生菜品、常見(jiàn)病人養(yǎng)生菜品、特色人群養(yǎng)生菜品）；

3、中醫(yī)食療（中醫(yī)基礎(chǔ)知識(shí)與理論，日常作息養(yǎng)生）；

4、中醫(yī)理療（推拿、艾灸、拔罐、刮痧）；

5、禪修養(yǎng)生靜功（禪坐、香療、茶療）；

6、禪修養(yǎng)生動(dòng)功（拉筋、武術(shù)、拍打、行腳）。

【培訓(xùn)周期】：

1、網(wǎng)課+面授，3年，共12期。

2、每期3個(gè)月，每期38課時(shí)（網(wǎng)絡(luò)課堂20課時(shí) +?面授1次18課時(shí)）

【考試頒證】：

1、培訓(xùn)結(jié)束頒發(fā)廣州市素食職業(yè)培訓(xùn)學(xué)?！八厥翅t(yī)道食療師”崗位培訓(xùn)結(jié)業(yè)證書(shū)。

2、每期考試1次，考試通過(guò)獲得學(xué)分1分，獲得12學(xué)分由世界素聯(lián)頒發(fā)“素食醫(yī)道食療師”證。

3、如學(xué)分不夠，可免費(fèi)參加世界素聯(lián)“素食醫(yī)道食療師”考試，考試通過(guò)頒發(fā)“素食禪茶養(yǎng)生師”證。

【培訓(xùn)費(fèi)用】：人民幣9000元

【聯(lián)合組織】：

廣州市素食職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校

廣州蟬友圈文化傳播

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【授課老師】：

1、體恒老師：禪師，德里大學(xué)佛學(xué)博士，悉達(dá)書(shū)院院長(zhǎng)，曾任教于中佛院等多所佛學(xué)院校與相關(guān)機(jī)構(gòu)，先后依止禪、凈、律、唯識(shí)等多宗名家，在印度研學(xué)七年，通曉英語(yǔ)、梵語(yǔ)、巴利語(yǔ)等多種外語(yǔ)，已出版多部佛學(xué)著作，對(duì)各類(lèi)禪法進(jìn)行深入地探索與實(shí)踐。

2、能禪師：禪師，武術(shù)家，禪武醫(yī)傳人。

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3、衲木錯(cuò)：優(yōu)婆塞，資深傳媒人，佛醫(yī)學(xué)傳人，素食營(yíng)銷(xiāo)論壇創(chuàng)辦人，蟬友圈文化創(chuàng)始人，廣州市素食職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校校長(zhǎng) 。

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4、楊立前：優(yōu)婆塞，中醫(yī)藥大學(xué)副教授，亞洲著名素食醫(yī)學(xué)醫(yī)師，腫瘤病專(zhuān)家，馬來(lái)西亞御醫(yī)，世界素食聯(lián)合會(huì)會(huì)長(zhǎng)，廣州素食學(xué)校素食健康研究所所長(zhǎng)。?

5、姬老師：優(yōu)婆塞，中醫(yī)內(nèi)科學(xué)博士后，中醫(yī)藥大學(xué)副教授，廣州素食學(xué)校特邀講師，國(guó)家三級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師，世界醫(yī)學(xué)氣功學(xué)會(huì)會(huì)員，中國(guó)針灸學(xué)會(huì)會(huì)員，中國(guó)藥膳研究會(huì)理事。

6、林老師：中醫(yī)臨床碩士，中醫(yī)師、中藥師、高級(jí)理療師、高級(jí)針灸師，廣州素食學(xué)校特邀講師。?

7、楊老師：中醫(yī)藥大學(xué)針灸康復(fù)臨床醫(yī)學(xué)院推拿學(xué)教研室副教授，醫(yī)學(xué)碩士，廣州素食學(xué)校特邀講師。

【報(bào)名咨詢(xún)】

陳老師19872719323（微信同號(hào)）

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?廣州市素食職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校簡(jiǎn)介?

廣州市素食職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校（簡(jiǎn)稱(chēng)：廣州素食學(xué)校）由蟬友圈牽頭聯(lián)合素食業(yè)界精英在7屆素食營(yíng)銷(xiāo)論壇基礎(chǔ)上于2016年3月共同創(chuàng)立，選址在毗鄰黃埔軍校的長(zhǎng)洲島上，是中國(guó)歷史上第一所專(zhuān)業(yè)素食學(xué)校，也是國(guó)內(nèi)專(zhuān)業(yè)、權(quán)威的素食培訓(xùn)機(jī)構(gòu)。并與戰(zhàn)略合作單位廣州蟬友圈文化傳播、廣州蟬友圈國(guó)際旅行社聯(lián)合開(kāi)發(fā)創(chuàng)新課程，現(xiàn)開(kāi)設(shè)班級(jí)有（含聯(lián)辦、委培課程）：

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1、“素食烹飪師”培訓(xùn)班

2、“素食烹飪專(zhuān)項(xiàng)職業(yè)能力”考試認(rèn)證輔導(dǎo)班

3、“素食廚道師”培訓(xùn)班

4、“素食醫(yī)道食療師”培訓(xùn)班

5、“素食禪茶師”培訓(xùn)班

6、佛旅領(lǐng)隊(duì)培訓(xùn)班

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